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營養成份分析(6人份)
一人份營養成分
熱 量：77大卡
蛋白質：2公克
脂 肪：1公克
醣 類：15公克
材料
河粉2張、紅甜椒1個、黃甜椒1個、紫色山藥200公克、細蘆筍100公克、苜蓿芽半盒。
調味料
【沾醬】
原味優格1杯、桑椹原汁少許。
作法
1.紫山藥、紅、黃甜椒均切條狀，蘆筍切段，全部川燙，漂涼後瀝乾，苜蓿芽洗淨，全部材料都用冷開水洗過瀝乾。
2.河粉1張切成3份，包入全部材料，食用前淋上沾醬即可。
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