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   來源：新華網   李學梅

法國國家健康與醫學研究所27日宣佈，該研究所日前發現了人體內維生素C的輸送機制，該機制能夠幫助人體有效地攝取食物中的維生素C，維持身體健康。

據該研究所介紹，維生素C是人體內眾多生理過程的重要參與者。如果人缺乏維生素C，就會患上敗血症等疾病。在自然界，絕大多數的哺乳動物都能在體內自行合成維生素C，但奇怪的是，包括人類在內的一部分靈長類高級動物卻不具備這種能力。有專家推測，這種能力的缺失源自於4000萬年前的基因突變。

法國國家健康與醫學研究所的納奧米·泰勒和她的科研小組通過研究發現，在人體內，維生素C氧化物的“運輸”是由一種名為Glut1的蛋白質來完成的，Glut1又稱葡萄糖轉運蛋白，是細胞運輸葡萄糖的重要載體。

泰勒發現，Glut1蛋白只出現在不具備維生素C合成能力的生物的血細胞裏。有趣的是，一身二職的Glut1蛋白在運輸過程中，會對維生素C給予“優先”的待遇，然後才去運送葡萄糖。正是這種蛋白質的存在，維生素C的氧化物才能迅速被血細胞吸收，然後轉化為新的形式，方便人體吸收。

研究人員認為，在約4000萬年前的基因突變之後，人體內才逐漸形成了這套補償機制，以保證維生素C的足量攝入。目前該研究成果已經發表在最新一期的美國《細胞》雜誌上。