全人健康生活部落

文／塔弗拉．孟多薩、懷特；翻譯／金翠庭】

科學家現在了解到，維生素D除了強健骨骼外還有更多功用，也注意到大多數人的維生素D攝取不足。而缺乏維生素D，可能是某些重大疾病的成因之一！？ 

作者：中華國際人權促進會行政秘書/謝宗哲

外電報導斷背山的男主角被人發現陳屍在家中，死因疑似服用抗憂鬱劑過量，近年來有許多服藥致死的明星，甚至有許多演藝人員傳出服藥的醜聞，包括琳賽蘿涵、布蘭妮，前「花花公子」玩伴女郎安娜妮可史密斯死於用藥過量，而他的兒子也是死於用藥過量；而根據FBI的解密文件瑪麗蓮夢露也是死於藥物過量。不僅國外，國內也傳出蕭淑慎、夏靖庭、裴琳等等。

水果是年菜中少不了的要角，搭配盡可能要有維生素C含量高的水果，如：柑橘類、奇異果、葡萄柚、番石榴、番茄等，因為維生素C是很優質的抗氧化物質，保護我們不易受到氧化物及自由基的傷害。

●材料：火龍果4顆、奇異果3顆、木瓜1顆、蘋果3顆。

1.制定明確的飲食與健身目標。羅德島大學的一項研究發現，人們養成一個新習慣通 常需要至少三周的時間。也就是說如果從現在起你每天散步十分鐘，堅持21天後它就會成為你的習慣了。

2.將精鹽換成粗海鹽。海鹽中含有80多種微量礦物質，其中許多是人體所缺乏的。

根據中醫學的觀點，粉刺是由于體內積存的熱而引起的皮膚炎症。所以說，粉刺其實與體質也有關聯。而根據臉上粉刺分布部位的不同，對付粉刺對策也不盡相同。不妨來對照下表，看看自己該注意些什麼吧！ 

● 額頭：表示心火旺，血液循環欠佳。可能壓力較大，脾氣較不好。 

2008/1/14 下午 05:04:32
 作者：台北仁康醫院內科醫師／蘇熙文

很多人喜歡吃酒釀雞蛋，但這裏推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因為鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的皮膚細嫩有光澤。 

綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。 

 從營養學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。 其次，綠豆芽除了有一般的“通下”作用外，還是一種營養均衡的蔬菜。據分析，豆芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，因此，人們經常進食，也不會出現營養單一的情況。